全自動蔬果真空冷凍干燥機用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。對于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合。具有干燥速率高、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點。帶式干燥機在工業(yè)上的應用極廣,主要用于干燥小塊的物料及纖維質(zhì)物料。該設備主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成。其工作原理在于:利用真空干燥原理,通過將濕物料凍結到共晶點溫度下,使物料中的水分變成固態(tài)冰,然后在較高真空環(huán)境下,通過給物料加熱,將冰直接升華成水蒸氣,再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝,從而達到物質(zhì)脫水干燥的目的。
全自動蔬果真空冷凍干燥機的主要特點:
1、物料在帶干機上受到的振動和沖擊輕微,物料顆粒不易粉化破碎,因此也適用于干燥某些不允許碎裂的物料。
2、帶干機不僅供物料干燥,有時還可對物料進行焙烤、燒成或熟化處理操作。
3、帶干機結構不復雜,安裝方便,能長期運行,發(fā)生故障時可進入箱體內(nèi)部檢修,維修方便。